清脆的涼拌千張絲如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
黃瓜 :80
胡蘿蔔 :100
陳醋 :2ml
花椒油 :1小勺
香菜 :5
蒜末 :4
鹽 :適量
雞精 :1
生抽 :3ml
辣椒油 :1小勺
芝麻油 :1小勺
主料
豆腐皮 :500黃瓜 :80
胡蘿蔔 :100
輔料
味精 :1陳醋 :2ml
花椒油 :1小勺
香菜 :5
蒜末 :4
鹽 :適量
雞精 :1
生抽 :3ml
辣椒油 :1小勺
芝麻油 :1小勺
1.準備好所有需要的材料
2.黃瓜用俢皮器颳去刺,洗乾淨切細絲備用,刀工不好的同學可以使用刨具哦
3.胡蘿蔔去皮切細絲備用
4.買回來的豆腐皮洗乾淨切細絲備用,儘量切得細一點哦
5.香菜洗淨切碎
6.大蒜切末備用
7.鍋中倒入適量清水,加入少許鹽,味精,雞精,食用油,拌勻煮沸,加入切好的胡蘿蔔絲,焯煮片刻
8.再加入 切好的豆腐絲,煮約一分鐘至材料熟
9.撈出瀝乾水分備用
10.待涼後裝入碗中,在倒入蒜末,黃瓜,香菜末
11.再加入適量鹽和少許味精
12. 淋入少許陳醋,生抽,在淋入少許辣椒油,花椒油,芝麻油
13.我口味比較重,最後還加了點老乾媽醬,你可以不加哦
14.徹底的攪拌均勻,放入冰箱半個小時口感更好哦
15. 盤邊上放入切好的黃瓜片裝飾,把拌好的千張絲放入盤中間即可
16.又健康又美味,你還等什麼呢
幸福似穿鞋,鬆緊自明,幸福如喝水,冷暖自知,如果説快樂是生理的,那麼幸福是精神的。幸福就是用生活的最苦,釀酒人生的甜酒