自制泡菜水煮魚片如何做好吃又美味
準備時間:5分鐘 烹飪時間:20分鐘
泡姜 :適量
泡蒜 :適量
澱粉 :適量
鹽 :適量
豆瓣醬 :適量
泡辣椒 :適量
醬油 :適量
味精 :適量
香菜 :適量
雞精 :適量
料酒 :適量
這道美味可口的自制泡菜水煮魚片取材方便,製作起來也十分簡單易學,在家中就可以烹飪。泡菜的酸爽總是能讓欲罷不能,而泡菜和鮮魚的組合簡直是突破天際的融洽互補,泡菜完全吸收了魚的腥味,讓你品嚐到的只有魚的鮮美和泡菜的酸爽。
主料
白鰱 :1條輔料
大葱 :適量泡姜 :適量
泡蒜 :適量
澱粉 :適量
鹽 :適量
豆瓣醬 :適量
泡辣椒 :適量
醬油 :適量
味精 :適量
香菜 :適量
雞精 :適量
料酒 :適量
具體步驟
1.1.將白鰱切成魚片,放入清水,澱粉,醬油,鹽,料酒醃製一下。
2.2.鍋中放油後放入葱,姜,蒜,辣椒,豆瓣醬爆香。
3.爆香後加入開水,放入魚片。蓋上鍋蓋燜熟就行了。
4.最後盛出鍋裝盤,撒上香菜點綴就行了。
也可以加一些自己喜歡的蔬菜一起煮