![涼拌千張怎麼做好吃又簡單]( "涼拌千張怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
千張 ：
3張螺絲辣椒 ：
4個香葱 ：
1段 輔料
鹽 ：
4 味精 ：
少許陳醋 ：
10ml生抽 ：
15ml糖 ：
3 具體步驟
1. 將千張沖洗一下捲起來，切成細絲後抖散，在加了1茶匙鹽的沸水中焯水2分鐘後撈出攥幹水分
2. 螺絲辣椒切小圈，香葱切碎後放入千張絲中
3. 調入鹽、糖、醋、生抽和味精後攪拌均勻即可
烹飪技巧
1.可以根據喜好在裏面加入金針菇、黃瓜絲、胡蘿蔔絲等食材，但都需要焯水2.可以直接在超市買現成的涼拌汁來做這道小菜，更為方便快手
