![仔薑辣子雞怎麼做好吃又簡單]( "仔薑辣子雞怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
仔姜 ：
適量雞中翅或雞腿 ：
適量 輔料
姜蒜 ：
適量 醬油 ：
適量小米辣 ：
適量幹辣椒乾花椒 ：
適量 大葱 ：
適量白酒 ：
適量 具體步驟
![仔薑辣子雞怎麼做好吃又簡單 第2張]( "仔薑辣子雞怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.大葱切段，姜蒜切片，少量幹辣椒乾花椒
![仔薑辣子雞怎麼做好吃又簡單 第3張]( "仔薑辣子雞怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.小米辣切圈
![仔薑辣子雞怎麼做好吃又簡單 第4張]( "仔薑辣子雞怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.仔姜切絲
![仔薑辣子雞怎麼做好吃又簡單 第5張]( "仔薑辣子雞怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.雞翅雞腿全雞都可以，切1.5~2cm的塊，放鹽 醬油 少量白酒醃製2小時
5.鍋裏放油燒熱，然後雞塊入鍋，慢慢炸熟，表面金黃微焦即可，瀝油備用
6.鍋中放少量油，將姜蒜 乾花椒幹辣椒 葱段爆香，加入雞翅爆炒2分鐘，放入仔薑絲，加適量鹽 醬油 白酒 雞精翻炒2分鐘，起鍋。
烹飪技巧
如果家裏有小朋友就適當減少小米辣的分量哈
