簡簡單單荷包蛋如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘

主料

雞蛋 ：1枚

輔料

調和油 ：一湯匙
生抽 ：少量

具體步驟

1.把雞蛋外殼洗乾淨，將雞蛋打入碗中不要打散，備用。

2.大火將鍋燒熱，燒乾水分，倒入一湯匙調和油。

3.待油温達到7成，改小火

4.倒入雞蛋，如果雞蛋煎的時候油温過高，可以將鍋提起，降低油温。

5.待雞蛋蛋白煎熟後翻面。我喜歡吃比較熟的。

6.兩面都煎熟後起鍋淋上少許生抽，即可。

烹飪技巧

熱鍋冷油，小火煎