紅燒荷包蛋，荷包蛋的新吃法，真是一道色香味俱全的下飯菜圖解

雞蛋的做法有很多，煎、煮、蒸、炒。煎荷包蛋，相信很多人都吃過。今天我們來做一款比較特別的吃法，紅燒荷包蛋，所需食材雞蛋，葱，大蒜，加上一碗醬汁。做法簡單，味道卻不一般，只需先將荷包蛋煎好，配上紅燒醬汁翻炒，燜煮即成，真是一道色香味俱全的菜餚。

主料

雞蛋 ：六個

輔料

大蒜 ：兩三瓣
香葱 ：一顆

詳細步驟：

第一步

準備好食材。

第二步

大蒜切末，葱切碎。

第三步

調醬汁:生抽，醋，白糖，番茄醬，食鹽。

第四步

鍋內倒入適量的油，油熱以後，打進雞蛋。

第五步

煎至兩面金黃後撈出。

第六步

盛出備用。

第七步

鍋內倒油，放入大蒜爆香，倒入醬汁，炒出香味。

第八步

放入荷包蛋翻炒均勻，蓋上鍋蓋，燜兩三分鐘。

第九步

出鍋裝盤，撒上葱花。