十分誘人的驢打滾如何做好吃又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

糯米麪 ：300

輔料

油 ：適量
紫薯餡 ：適量
熟豆麪 ：適量

具體步驟

1.這是紫薯泥，放在保鮮袋裏容易擠成泥，趁着有温度可好弄了

2.做紫薯餡，蒸熟的紫薯弄成泥，然後放在少量油鍋晨炒成餡。

3.炒時還要放些白糖，我還放了奶粉，提香

4.糯面解凍

5.平盤一個，刷少許油

6.取一小塊糯米麪翰成餅狀

7.放在抹了油的盤裏

8.一個平盤不夠用弄了兩個來裝，這樣節省時間

9.只拍不鏽鋼這個，平盆的那個忘了，呵呵，上蒸鍋中蒸8－分鐘

10.翰成大約1釐米厚

11.蒸好了

12.趁熱有温度時鋪上紫薯餡，用保鮮膜捲起

13.再放在熟豆麪裏打個滾

14.驢打滾哦

15.切盤就OK了

烹飪技巧

切的時候要快