簡單版白菜豆腐如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

豆腐 ：150
白菜 ：300

輔料

老抽 ：適量
香醋 ：適量
乾紅辣椒 ：適量
豬油 ：適量
料酒 ：適量
食用油 ：適量
鹽 ：適量
雞精 ：適量

具體步驟

1.將豆腐切成小塊

2.將白菜洗淨後切成小塊

3.在燒熱的鍋中放入適量油，將豆腐放入炸

4.放入鹽

5.扎至兩面金黃後即可撈出控油，裝盤備用

6.在燒熱的鍋中放入豬油融化

7.放入鹽

8.放入白菜翻炒

9.放入適量清水，放入豆腐

10.放入老抽

11.點入香醋

12.放入乾紅辣椒

13.放入料酒

14.蓋上蓋子燜至收汁

15.加入少許雞精翻炒至香味溢出即可裝盤

16.接下來就是享用美味了

烹飪技巧

豆腐不要炸的太老，油儘量控淨