準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
粉條 :
50 芹菜 :
200 輔料
油 :
適量鹽 :
適量蠔油 :
適量雞精 :
適量葱末 :
適量薑絲 :
適量生抽 :
適量 具體步驟
1.芹菜去葉、洗淨、切段
2.粉條用温水泡軟
3.坐鍋,放油,爆香葱姜
4.倒入粉條,翻炒均勻
5.加入蠔油、生抽,翻炒一會兒
6.放半碗清水
7.燉至粉條熟爛
8.撒上芹菜
9.放鹽、雞精調味即可出鍋
10.裝盤
烹飪技巧
1、粉條要泡至沒有白芯,粉條過長的話,用刀切段2、芹菜別炒爛了,脆脆的,好吃。