學做幹鍋土豆片如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

幹鍋土豆片，其作為一道特色的名菜，在川渝地區廣為流傳，深受大眾人民的喜愛。以土豆、五花肉和辣椒為主要食材，做法各異，雖做法簡單，但要做得好吃也是不易的，微微炸過的土豆片，再根據個人口味上以調料，小編建議添加適當郫縣豆瓣醬，口味更佳。

主料

土豆 ：4個
胡蘿蔔 ：一個
青椒 ：兩個
洋葱 ：半個
五花肉 ：一點點

輔料

葱薑蒜 ：適量
白糖 ：一勺
麻辣香鍋料 ：一包
生抽 ：一勺
料酒 ：一勺
祁縣豆瓣醬 ：一勺
香油 ：一勺

具體步驟

1.土豆片切好，水泡一下。油炸土豆片。

2.五花肉，煸出油。盛出，切好葱薑蒜，青椒切塊，胡蘿蔔切片。

3.熱油，放一勺祁縣豆瓣醬，一袋麻辣香鍋料。放四個幹辣椒，放葱薑蒜，放五花肉。放入胡蘿蔔片和青椒片。

4.放入土豆片，放白糖，雞精，生抽，料酒，香油，出鍋。

烹飪技巧

無