爽口的涼拌翠衣如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

西瓜皮 ：200

輔料

香菜 ：適量
芝麻油 ：適量
鹽 ：適量
雞精 ：適量
大蒜 ：適量
醋 ：適量

具體步驟

1.準備材料：西瓜皮、蒜末、鹽、雞精、醋、芝麻油、香菜

2.將綠色的硬皮部分切掉

3.西瓜翠衣切成均勻的小丁

4.放適量鹽，醃製半小時

5.將醃製後的水倒掉，放入適量醋

6.放適量蒜末

7.放入適量芝麻油

8.放切好的香菜

9.攪拌均勻即可

烹飪技巧

1.西瓜留一點瓤，這樣口感更加豐富而且還漂亮。2.醃製的過程中也可以放適量白糖，醃製的目的主要是為了讓西瓜皮吃起來更加的清脆爽口。