美味的紅火香肉如何做好吃又美味
主料
牛肉 ：200洋葱 ：1個
雞肉 ：200
輔料
韓式辣醬 ：1湯勺清水 ：1湯勺
杏鮑菇 ：50
番茄沙詞 ：2湯勺
白芝麻 ：適量
具體步驟
1.韓國辣醬、番茄沙司和清水按比例兑好；洋葱切絲，牛肉和雞肉分別用料酒和澱粉醃10分鐘。
2.杏鮑菇切小丁，蒸15分鐘備用。
3.待油七成熱後，加入切好的洋葱絲，煸炒出香味。
4.先將牛肉放入，不停翻炒，此時可以沿鍋邊放2勺清水，繼續翻炒至牛肉變色。
5.牛肉變色後，放入雞肉，繼續翻炒，使所有肉塊混合均勻。
6.待雞肉變色後，倒入調好的料汁。
7.小火煮兩分鐘，然後大火收汁，吃的時候撒上白芝麻。
温馨提示：1、辣醬和番茄沙司的比例可以隨口味調整，喜歡辣的就按1：1兑吧。2、牛肉和雞肉切成塊狀，吃起來口感會很好，但一定注意要完成烹熟，掌握不好的話切成片也可以哈。3、炒牛肉時，加2勺清水可以使牛肉的口感更嫩，但是一定不要加多哈。
