美味紅燜羊肉火鍋如何做好吃又美味
火鍋是川渝地區人民喜愛的美食小吃，口感麻辣鮮香惹人回味不已，一道美味可口營養價值高的美食小吃紅燜羊肉火鍋，搭配着一杯鮮榨果汁食用更是美不勝收呢。而且製作工藝也是非常簡單快捷的，喜愛美食小吃的朋友絕對不能錯過這道美味哦。
主料
羊肉 ：350輔料
葱姜 ：適量油 ：適量
鹽 ：適量
雞精 ：適量
料酒 ：適量
具體步驟
胡蘿蔔去皮切滾刀塊備用，羊排洗乾淨後，入熱水內炒掉血水。焯水時加入半個蘋果，有助於去腥
起油鍋，加入所有調料熗鍋，加少許白糖，放入焯好的羊排
加入適量葡萄酒，翻炒一會，加入熱水，大火燒開後，撇去浮沫。轉小火燜制1小時左右，加入胡蘿蔔塊。加適量鹽，燉半個小時左右，調入老抽上色即可。
