![色澤鮮亮的韭菜蝦仁餃子怎麼做好吃又簡單]( "色澤鮮亮的韭菜蝦仁餃子怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
韭菜 ：
適量 輔料
蠔油 ：
適量鹽 ：
適量花椒粉 ：
適量油 ：
適量 具體步驟
![色澤鮮亮的韭菜蝦仁餃子怎麼做好吃又簡單 第2張]( "色澤鮮亮的韭菜蝦仁餃子怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.準備好油，蝦仁去蝦線切好備用，不要切的太碎哦，豬五花肉切碎，5個雞蛋
![色澤鮮亮的韭菜蝦仁餃子怎麼做好吃又簡單 第3張]( "色澤鮮亮的韭菜蝦仁餃子怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.温水和年，揉成麪糰備用
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3.鍋裏放油，待油温升高
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4.先加入豬五花肉煸炒，不要炒的太老，加入雞蛋液，關小火，用筷子順時針攪拌
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5.邊攪拌邊加入少量的花椒粉和鹽
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6.雞蛋碎炒好啦
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7.切好的韭菜末和雞蛋碎，加入少量蠔油和鹽，攪拌
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8.餡和好了
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9.包餃子的過程省去了，還沒等我拍照兒子去拿起筷子開吃了
烹飪技巧
餃子皮可以稍微厚一點，有咬頭，比薄皮的好吃又耐煮
