韭菜盒子如何做好吃又美味，老公最愛的
韭菜盒子，有點類似於炸餃子，只不過是炸大餃子，材料也比較豐富，很家常的一道菜，但卻是家人孩子的最愛。將韭菜雞蛋等包進醒好的麪皮裏，炸至金黃色，瞬間香氣四溢，營養又美味。將做好的韭菜餃子裝進飯盒裏，便是一份心意滿滿的愛心便當啦！
主料
香乾 ：6塊雞蛋 ：3個
韭菜 ：150
麪粉 ：300
輔料
鮮辣粉 ：5鹽 ：適量
胡椒粉 ：2
香油 ：適量
糖 ：2
雞精 ：2·5g
具體步驟
1.準備好所有的食材。
2.麪粉加入適量的冷水和成麪糰靜置15分鐘。
3.韭菜摘洗乾淨瀝乾水分切碎。
4.香乾切碎備用。
5.雞蛋打散入鍋中炒熟冷涼備用。
6.韭菜，香乾和雞蛋放入盆中加入糖，胡椒粉，雞精，鮮辣粉，香油拌均勻。
7.然後再加鹽拌均勻備用。
8.靜置好的麪糰再次揉均勻。
9.然後搓條切成等份小麪糰。
10.取一分擀圓皮放入韭菜餡料。
11.把一面皮子蓋過來成為韭菜盒子生坯。
12.用刨皮花刀把麪皮的邊緣壓出花形。
13.平底鍋稍倒一點油放入韭菜盒子。
14.中小火煎至兩面微黃餅熟即好。
麪糰的面不要太硬，稍軟一點盒子的口感才好吃。把麪皮邊緣壓出花紋不僅美觀而且可以讓韭菜盒子烙至的時候不會張口。烙至的韭菜盒子的火不要太大中小火就好。韭菜餡中的韭菜要提前洗淨瀝乾水份，拌的時候要先加香油最後加鹽，這樣韭菜餡才不會出水。
