自制荷包蛋面如何做好吃又美味

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

主料

麪條 ：200
史雲生濃醇高湯 ：1支
雞蛋 ：1個
葱花 ：適量

輔料

開水 ：適量
香油 ：適量

具體步驟

1. 準備好主輔料

2. 鍋裏水燒開下面條煮熟，煮麪條同時把小葱切成葱花

3. 鍋燒熱，放油，打入雞蛋，關小火慢慢烘熟，煎荷包蛋

4. 高湯打開放入碗中

5. 兑入適量開水攪拌均勻

6. 麪條撈出

7. 倒入高湯拌勻

8. 放入荷包蛋撒上葱花，喜歡酸的放點醋，滴上香油，美美的開吃吧

烹飪技巧

1、往高湯中兑水時要嘗一下，兑太多會淡，少了又很鹹2、煎荷包蛋要用小火