好吃的肉香茄子條如何做好吃又美味
肉香茄子條，以前我是不喜歡吃茄子的，但是自從吃了一次烤茄子之後就愛上了茄子的味道，這次我特地買了茄子來煮，還有好吃的辣辣的肉一起搭着，辣椒的味道也融進了茄子裏面，茄子吃起來軟軟的，還有許多的調味汁一起煮的，口感豐富，拿來搭配飯很棒哦。
主料
豬絞肉 ：100青椒 ：1個
尖椒 ：4個
茄子 ：2個
彩椒 ：1個
香菜 ：4小棵
輔料
老薑 ：2片味精和雞糖 ：1/2匙
精鹽 ：半小匙尖
大蒜 ：2瓣
醬油 ：2匙
小香葱 ：2棵
老抽 ：2匙
調料油 ：4匙
具體步驟
1.首先把長把茄彩椒青椒備齊，
2.在從冰箱取出拍完酸的梅花肉一塊清洗乾淨。
3.把青椒從保鮮成取出一個洗乾淨，切成棵粒裝。
4.在把從冰箱裏取出的，彩椒清洗乾淨，去蒂切成棵粒裝。
5.把香葱洗乾淨切成葱花，老薑洗乾淨切成細末，蒜瓣切成片。
6.把梅花肉切成小塊，切的稍微細一點。
7.長把茄子清洗乾淨，用手撕成小條。用鹽水盡泡（要不茄子會發黑的）
8.在把尖椒清洗乾淨，切成細末，香菜挑去老葉去掉根部清洗乾淨切成段。
9.以上的工作都做好了取一小平底鍋放在爐具上開火熱鍋放2小匙植物油，把肉末放入加入薑末，調料油，醬油等調料翻炒入味 。
10.把茄子條放入翻炒至發蔫時加點鹽味精雞精出鍋。
11.把炒好了的茄子放入盤子裏湯可以大一點拌飯吃特好別的好吃。
12.在把彩椒粒，青椒粒，香菜段蒜片網上一撒就大功告成。
13.看看好看吧？
14.這是半好了的茄子老好吃了。
1.茄子切的或者手撕的趕緊用淡鹽水浸泡要不氧化發黑。2.炒茄子時可以加點老湯，沒有老湯加入清水也行。3.把茄子炒熟時把菜末放上就行了。
