家常青椒銀魚如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

銀魚 ：200
青椒 ：100

輔料

油 ：適量
料酒 ：適量
味精 ：適量
辣椒粉 ：適量
鹽 ：適量
生抽 ：適量

具體步驟

1.備青椒和銀魚

2.魚泡去鹹味

3.將魚改刀，青椒切絲，切點蒜

4.燒油放進銀魚，淋上料酒炒勻

5.炒幹水分

6.撒上辣椒粉

7.淋上生抽

8.炒幹水分

9.移鍋邊放進青椒絲

10.在青椒絲上放點鹽讓青椒入味

11.炒勻

12.再混炒

13.放點十三香將辣椒炒熟

14.再放點味精提鮮

15.炒勻裝盤

烹飪技巧

海里的魚鹹味重，先用清水泡去鹹味。