美味的葱爆小江蝦如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

葱爆小江蝦，是一道製作非常簡便的家常菜。小江蝦，不同於大個的海蝦，炒出來的味道也是很不同，我家在內陸，以前媽媽就特別喜歡炒小江蝦，炒出來的小江蝦，特別爽口，所以我特別喜歡。而且蝦類的補益作用和藥用價值均較高，營養價值很高，快來一起製作吧。

主料

小江蝦 ：250

輔料

鹽 ：適量
香葱 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1.買回的小江蝦要清洗乾淨。

2.香葱洗淨。大葱也可 。

3.切碎。

4.鍋中放清水

5.水開後倒入小江蝦焯至變色撈出。

6.起鍋熱油。

7.倒入小蝦大火煸炒。

8.加鹽和香葱炒香。

烹飪技巧

小江蝦用水焯燙再炒可以去腥也防止出湯。只放葱和鹽就可以很鮮，不用放過多的調料。