準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
魷魚 :
200 青椒 :
2個 輔料
油 :
適量鹽 :
適量魚露 :
適量幹辣椒 :
適量 具體步驟
1.魷魚青椒洗淨,切好待用
2.鍋內置油,下適量的幹辣椒爆香
3.下切好的小青椒塊翻炒
4.至青椒皮略微泛白,下適量的鹽,繼續翻炒
5.裝盤
6.鍋內下少量的油,下魷魚快速翻炒
7.翻炒到魷魚邊稍微卷起來,下適量的鹽和雞精調味
8.下適量的魚露提鮮,然後起鍋淋到剛裝盤的青椒上。
烹飪技巧
也可以採取再倒入青椒和魷魚翻炒,再一起起鍋的方法。