家常酸湯羊肉的做法如何做好吃又美味
家常酸湯羊肉的做法--酸湯羊肉是我家比較喜歡做的菜，經常做。加了各種調料，羊肉味道香濃。酸菜吸收了羊肉的香味，除了綿沙之外，味道也變得格外香濃。我覺得，酸菜燜起來比羊肉還入味，還好吃呢。這道菜有素有肉，搭配的相當的完美，不論用來下面條，還是用來搭配白飯，都是超級棒哦
主料
羊肉 ：適量粉絲 ：適量
羊湯 ：適量
酸菜 ：適量
金針菇 ：適量
輔料
葱姜 ：適量醋 ：適量
鹽 ：適量
雞精 ：適量
胡椒粉 ：適量
具體步驟
羊肉切薄片、鹹菜洗淨、金針菇洗淨切段、切點葱花、薑片備用；
羊肉焯去血水後撈出；
鍋內熱油煸香薑片、葱花；
下入酸菜炒出香味；
然後放入焯好的羊肉片炒勻後烹點料酒；
加入羊湯或開水煮開後放入金針菇和粉絲；
待粉絲熟後關火調入鹽、雞精、胡椒粉和白醋，撒上香菜末即可食用。
