草菇菜膽如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

草菇 ：10個
菜膽（小菜芯） ：5～10個

輔料

耗油 ：2茶匙
糖 ：半茶匙
老抽 ：2茶匙
雞汁 ：2茶匙
料酒 ：3茶匙
鹽 ：少量
雞湯/水 ：半小碗

具體步驟

1. 燒開水，加少量鹽、油，下菜膽焯一下，到菜膽變綠就好

2. 菜膽撈出，直接下鍋翻炒

3. 草茹洗淨，加入蠔油、老抽、糖、雞汁、鹽、雞湯或水，上蒸鍋蒸30分鐘

4. 蒸好的草菇下鍋翻炒，勾好芡，淋上香油出鍋

5. 菜膽出鍋碼盤，草茹出鍋澆在菜膽上