![簡易的佛手瓜炒雞蛋怎麼做好吃又簡單]( "簡易的佛手瓜炒雞蛋怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
佛手瓜 ：
400 雞蛋 ：
3個 輔料
鹽 ：
適量葱 ：
適量白醋 ：
適量油 ：
適量 姜 ：
適量 具體步驟
![簡易的佛手瓜炒雞蛋怎麼做好吃又簡單 第2張]( "簡易的佛手瓜炒雞蛋怎麼做好吃又簡單 第2張")
1. 準備好所有食材：佛手瓜兩個約400克，雞蛋三個。葱、姜、鹽、白醋、油適量。
![簡易的佛手瓜炒雞蛋怎麼做好吃又簡單 第3張]( "簡易的佛手瓜炒雞蛋怎麼做好吃又簡單 第3張")
2. 佛手瓜洗淨，中間剖開挖去核。
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3.切成薄片。
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4.葱、姜切碎
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5.雞蛋打散。
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6.鍋中放油，油熱後蛋液倒入鍋中，用鏟子迅速翻動，凝固成形後盛出。
![簡易的佛手瓜炒雞蛋怎麼做好吃又簡單 第8張]( "簡易的佛手瓜炒雞蛋怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.鍋中再放油，油熱後放入葱、姜煸香，放佛手瓜翻炒兩下，滴一勺半醋，適量鹽。
![簡易的佛手瓜炒雞蛋怎麼做好吃又簡單 第9張]( "簡易的佛手瓜炒雞蛋怎麼做好吃又簡單 第9張")
8.繼續炒至斷生，把雞蛋倒進去，翻炒均勻關火，利用鍋中餘熱再翻炒片刻盛出。
烹飪技巧
為了保持佛手瓜的色澤不要放醬油
