草菇炒油菜如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

草菇 ：300
油菜心 ：500

輔料

鹽 ：6
味精 ：2
白砂糖 ：5
黃酒 ：5
香油 ：5
澱粉(豌豆) ：20

具體步驟

1. 將草菇去蒂洗淨，入沸水略氽後瀝乾，油菜心去根洗淨，順長一剖兩半，再切成4片，入沸水鍋中氽透撈出，用冷水過涼瀝乾，切去菜葉，留10釐米長的段。

2. 鍋架旺火上，倒入素湯300毫升，放入紹酒、白糖、精鹽燒沸，放入草菇、油菜心燒至入味，加味精，用濕澱粉勾芡，淋入麻油即成。