焦溜肉片如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

羊肉 ：250

輔料

料酒 ：10
醬油 ：20
醋 ：40
糖 ：75
姜 ：20
澱粉 ：150
植物油 ：適量

具體步驟

1. 羊肉切成4毫米厚的片，姜切末。

2. 將肉片放入稠澱粉中拌和掛勻。

3. 碗中倒入料酒醬油醋糖澱粉30克調成碗芡備用。

4. 逐片放入油內炸透倒出瀝油，炒鍋上火將肉片回鍋放入芡，汁顛炒裹勻，淋入香油。

5. 成品。