鮮香的香菇豬肉毛豆粒如何做好吃又美味

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

夏天就着煮毛豆，在河灘灘上喝着夜啤酒，抬頭看看星空，享受河邊清爽的微風，是沒是很爽呢？今天我們介紹的這道香菇豬肉毛豆粒，雖然沒有那麼清爽，但卻是鮮味十足，香菇本來就是天然的提鮮劑，搭配煮過的脆脆毛豆，吃起來別有一番滋味。下面讓我們一起來學習一下吧。

主料

香菇 ：100
豬肉 ：200
毛豆 ：100

輔料

生抽 ：適量
水澱粉 ：適量
鹽 ：適量
白胡椒粉 ：適量

具體步驟

將豬肉洗淨，切成小塊兒，放入生抽、白胡椒粉、鹽和澱粉抓勻，醃製15分鐘

鍋內燒水，水開後放入毛豆粒燙幾分鐘，之後撈出備用

再將醃製好的豬肉丁放入開水內汆燙，再次沸騰後撈出備用

鍋內燒油，油熱後放入幹辣椒、葱花，爆香後再倒入適量生抽，之後倒入豬肉丁及毛豆粒大火快速翻炒，翻炒幾分鐘後加鹽調味，滴幾滴香油，出鍋。