美味的豬腰木耳湯如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

豬腰 ：150
瘦肉 ：50
水發木耳 ：15
筍花片 ：20

輔料

鹽 ：5

具體步驟

1. 剖開豬腰，去除白筋，用清水浸泡30分鐘；撈起切大塊，用適量鹽抹勻，醃10分鐘後將鹽洗淨。

2. 木耳用温水泡發，去蒂，洗淨備用。

3. 瘦肉洗淨，切大塊，汆水撈起。

4. 清水煮沸，放入豬腰、木耳、筍片、瘦肉片，旺火煮20分鐘，轉小火煲1個半小時，加入鹽調味即可食用。

烹飪技巧

豬腰具有補中益氣，養肝提神，增加乳汁的功效。木耳能夠補氣益智，潤肺補腦。因此，本款靚湯特別適合脾虛氣弱、四肢乏力的新媽媽食用，新媽媽可以連湯帶渣一起享用。