![乳鴿砂鍋怎麼做好吃又簡單]( "乳鴿砂鍋怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
乳鴿 ：
2只 大白菜 ：
100 粉絲 ：
100筍尖 ：
100 輔料
姜 ：
5蒜 ：
5葱 ：
5精製油 ：
50 味精 ：
10雞精 ：
20料酒 ：
15 胡椒粉 ：
5白湯 ：
2500 具體步驟
1. 姜蒜切片，葱切成“馬耳朵”形。
2. ?大白菜切成4釐米見方的片，粉絲剪段，筍尖一分為四，洗淨，裝入砂鍋待用。
3. ?乳鴿宰殺去毛和內臟，斬成4釐米見方的塊，入湯鍋汆水撈起。
4. ?炒鍋置火上，下油加熱，放姜蒜片，葱，鴿肉，炒香，摻白湯，放味精，雞精，料酒，胡椒粉，燒沸，煮10分鐘，除盡浮沫，倒入砂鍋內，上台即可。
