三杯乳鴿如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

鴿子 ：2只

輔料

生薑 ：幾片
白糖 ：30
酒 ：40ml
生抽 ：50ml
清水 ：100ml

具體步驟

1. 熱油鍋，爆香薑片；

2. 把清洗乾淨瀝乾水分的鴿子，放進鍋裏，中火煮至稍金黃；

3. 翻面後繼續煎至金黃；

4. 加入白糖；

5. 淋入白酒；

6. 倒入生抽；

7. 加入100ml清水；

8. 蓋上鍋蓋，大火煮開，轉慢火煮20分鐘左右；

9. 煮的過程要翻面幾次，讓鴿子上色均勻；

烹飪技巧

無