營養金沙小甘藍如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

金沙小甘藍的主菜是抱子甘藍。這是一種十分有營養的蔬菜。它還有十分豐富的維生素C，還含有一些人體需要的微量元素，多吃抱子甘藍可以為人體補充所需的營養物質。女性更是需要多吃抱子甘藍，因為它可以有效預防乳腺癌的發生。抱子甘藍和滷蛋一起燒，可以綜合二者的優點，好吃又營養。

主料

抱子甘藍 ：200
蒜 ：5
鹹蛋 ：2個

輔料

鹽 ：3
蠔油 ：5
油 ：6
糖 ：3

具體步驟

1.各材料，抱子甘藍對半切開

2.鹹蛋放鍋內用水煮熟

3.趁熱把蛋黃壓碎成茸，待用

4.用油爆香蒜頭

5.下抱子甘藍與小許蠔油與糖、小許的水

6.把抱子甘藍爆炒至軟，盛起待用

7.再下點油，下蛋黃茸爆酥

8.把抱子甘藍再次下鍋，翻炒均均入味，關火，即可上碟

烹飪技巧

無