![鮮蝦蘆筍怎麼做好吃又簡單]( "鮮蝦蘆筍怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
河蝦 ：
250 蘆筍 ：
180 蠶豆 ：
60 胡蘿蔔 ：
20 輔料
大蒜（白皮） ：
5植物油 ：
50 胡椒粉 ：
1鹽 ：
3澱粉(豌豆) ：
3 具體步驟
1. 鮮蝦去殼，洗淨吸乾水分，加入調味料醃十五分鐘，泡嫩油，瀝乾油分，待用；
2. 鮮蘆筍用鹽、油、水出水過冷；
3. 胡蘿蔔洗淨剞成胡蘿蔔花；
4. 蠶豆、胡蘿蔔飛水，盛起；
5. 大蒜去洗淨搗成蒜茸；
6. 下油爆香蒜茸，加入鮮蘆筍、蠶豆、胡蘿蔔花炒勻，鮮蝦回鍋兜炒，用少許生粉水埋芡即成。
