雙味嫩豆腐如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

黑嫩豆腐 ：一盒
橄欖菜 ：適量
素肉脯 ：適量
白芝麻 ：適量

輔料

生抽 ：適量
素蠔油 ：適量
香油 ：適量

具體步驟

1. 在豆腐盒子底部剪開2至4個小口，倒出盒子裏的汁水，再揭開盒子封膜，整個兒扣在盤子裏。用刀子把嫩豆腐切片。擺放上橄欖菜和素肉脯。表面可撒一些白芝麻裝飾。

2. 生抽 香油 素蠔油調勻澆在豆腐上即可。

烹飪技巧

傳統的豆腐以及豆製品都是黃豆做的，最近幾年市場上才出現黑豆做的豆腐，滷水豆腐和內酯豆腐都有，可以很方便的買到。因為綠心黑豆同樣屬於大豆類，所以做出的豆腐是非常香的，顏色微微有點淡綠，價格比黃豆豆腐稍貴。我感覺滷水做的黃黑豆腐味道會略有區別，而今天做的內酯豆腐是沒差的~