嫩豆腐能做麻婆豆腐嗎 香飄網 專業問答 2.95W 大中小設置文字大小 可以。嫩豆腐和老豆腐是都可以做麻婆豆腐的,只不過做出來的口感不一樣而已,嫩豆腐的口感要比老豆腐嫩滑,但是製作難度比較大,因為嫩不好成型,若豆腐實在是太嫩了,可以先焯一下水,幾分鍾就好,這樣不容易散,不然做出來會嚴重影響觀感。 TAG標籤:嫩豆腐 麻婆豆腐 #