黑椒牛排批薩如何做好吃又美味，舌尖上的美食

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

輔料

酵母 ：少許
糖 ：少許
鹽 ：少許
牛奶 ：適量
油 ：適量
紅彩椒 ：少許
黃彩椒 ：少許
玉米粒 ：少許
豌豆粒 ：少許
番茄沙司 ：少許
黑胡椒粉 ：少許
馬蘇裏拉奶酪碎 ：適量

具體步驟

1. 將酵母和牛奶混合均勻，加入糖和鹽攪勻，倒入高粉和勻，將油一點點揉入麪糰，摔打麪糰至麪筋擴展，收圓入盆，於温暖處發酵至兩倍大;紅黃彩椒洗淨切丁，撒入鹽，抓勻，殺出水份，潷掉不要。鍋中燒開水，下入玉米粒和豌豆粒，焯煮一分鐘，撈出瀝水;

2. 牛排肉切成小塊;將發酵好的麪糰取出，排氣，擀開比批薩盤大一圈;把批薩盤底和盤壁都抹一層油，將擀開的麪餅放入，餳發30-40分鐘;取出，除邊緣外，用叉子在批薩麪餅上扎洞，抹上番茄沙司，撒上黑胡椒粉，撒一層馬蘇裏拉奶酪，鋪上牛肉塊，撒上紅黃彩椒丁，豌豆粒，玉米粒，均勻淋上黑胡椒料汁;

3. 烤箱200度預熱好，中層，烤10分鐘後，取出，撒上剩餘的奶酪碎，再烤5分鐘至奶酪化開即可。