“奶油奶酪不僅僅是可以做美味的慕斯蛋糕,對於愛吃麪包的朋友們來説,用適量奶油奶酪加入到食材中,可以做出濃香的奶酪土司,不僅蓬鬆柔軟,還有濃濃的香甜口感。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烘焙 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
奶酪吐司麪包的做法步驟
1、準備好需要的食材,把奶油奶酪和黃油先在常温下軟化。
2、把除了黃油外的所有食材放進麪包機,啟動和麪程序,大概30分鐘,到了20分鐘的時候,放入黃油繼續和麪。
3、揉好的麪糰再用手揉一會兒,呈現擴展狀態後放在發麪盆裏,用濕布蓋好,醒發40分鐘左右。接着用手指戳麪糰,不塌陷不回彈就説明發酵好了。
4、麪糰取出來後擀一擀,接着分成均勻的三等份。揉成麪糰後靜置15分鐘。
5、接着把三個麪糰分別擀開,捲成卷,放入土司盒。開始二次醒發。
6、醒發到八分滿的時候就可以了。如果是蓋蓋子烤麪包,可以等到九分發。
7、烤箱預熱180度十分鐘,接着把土司盒放入烤箱,大概5-8分鐘的時候加蓋錫紙,烤30分鐘即可。