美味瘦肉丸如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘
麪粉 :200
雞精 :適量
葱花 :適量
油 :適量
肉質細嫩可口富含蛋白質的瘦肉製作成色香味俱全的瘦肉丸,色澤金黃鮮亮喜人,口感清脆爽口讓人回味無窮。而且瘦肉丸製作工藝也是非常簡單快捷的,喜愛美食小吃的朋友絕對值得擁有它,而且還可以擁有無盡的好心情。搭配着一杯鮮榨果汁更是美不勝收哦。
主料
瘦肉 :150麪粉 :200
輔料
鹽 :適量雞精 :適量
葱花 :適量
油 :適量
具體步驟
豬肉洗淨剁成肉末,肉末里加入1個蛋清,1克鹽,1克雞精,胡椒粉適量,順着同一個方向,不停的攪拌,直至攪拌上勁,醃製10分鐘。
鍋置火上燒開適量水,加入適量油,用手將肉末擠成丸子,用勺子刮到鍋中。所有丸子做好後,蓋上鍋蓋小火煮兩分鐘,將紫菜和蝦皮用清水沖洗乾淨,加入鍋中,熬煮片刻後加入榨菜絲,調入適量的鹽、雞精和醬油調味後即可關火。