美味香乾炒瘦瘦如何做好吃又美味

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

香乾炒瘦瘦是非常好吃特別下飯的一道菜，做法也很簡單，豬肉絲加上香乾、辣椒絲、各種調料一起爆炒就好了，肉絲可以多炒一會兒就不會特別油膩，尖椒辣辣的可以豬肉和香乾吃起來更香還可以增加我們的食慾，香乾含有豐富的蛋白質、維生素和微量元素營養價值較高。

主料

香乾 ：350
瘦肉 ：200
辣椒 ：200

輔料

醬油 ：1匙
料酒 ：1匙
胡椒粉 ：1匙
鹽 ：適量
蒜頭 ：3粒
花生油 ：1匙

具體步驟

1.把瘦肉洗乾淨切絲。然後下醬油，胡椒粉，料酒，鹽，花生油，醃製20分鐘。待用。

2.香乾洗乾淨切絲。

3.辣椒洗乾淨去子，然後也切絲。

4.蒜頭切粒待用。

5.起油鍋加入蒜米爆香。

6.先加入辣椒炒軟，然後再加入醃過的瘦肉炒至7成熟。

7.最後加入香乾炒至瘦肉完全熟透，香乾就吸入了汁液。

，起鍋裝碟。

烹飪技巧

豬瘦肉一定要下調料醃製下，些肉才香滑，嫩。