準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘麻婆豆腐是四川出了名的一道幾乎所有四川媽媽都會做的家常菜,所以這次要跟大家分享的是四川麻婆豆腐的做法,味道還不錯,大家可以試一試,再根據自己的口味或者根據家人的口味,可以適當得加入一些辣椒,加入辣椒會比較爽口一些
主料
豆腐 :
適量肉沫 :
適量 輔料
郫縣豆瓣 :
適量花椒粒 :
適量辣椒粉 :
適量 具體步驟
小葱切小段,鍋中熱油,炒熟肉沫,盛起來擱置
鍋中再備油,炒香豆瓣
加入水,再放入花椒粒、辣椒粉、胡椒末,小火煮7分鐘,加入炒好的肉沫
豆腐劃成小塊放入
煮幾分鐘即可
倒入水澱粉,再煮開湯汁
盛起來,撒上花椒末,再撒上葱花即可