準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘牛肉湯鍋是一道營養價值高而且製作工藝簡單快捷的美食小吃,食材精心挑選優質牛肉和新鮮時蔬搭配着各種調味料烹飪,口感麻辣鮮香惹人回味。搭配着一杯鮮榨果汁食用更是美不勝收呢,而且色澤鮮亮誘人讓人胃口大開。你是不是心動了呢?
主料
牛肉 :
300 輔料
油 :
適量葱薑蒜 :
適量豆瓣醬 :
適量幹辣椒 :
適量 八角 :
適量 具體步驟
炒鍋中倒入油,大火燒至七成熱,放入切好的大蒜、泡薑片、泡辣椒段、乾紅辣椒、郫縣豆瓣和花椒
爆炒出香味後放入切好的牛腩肉塊、八角和草果,翻炒均勻後加入涼水
大火煮至沸騰,再繼續燉煮1小時。之後放入切好的牛蹄筋,繼續燉煮1小時,至肉酥爛即可。
烹飪技巧