好吃的根奶油天使細面如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

天使細面 ：150g
培根碎 ：30g
蛋 ：1顆
鮮奶油 ：200cc
洋葱碎 ：30g
雞高湯 ：100cc
白酒 ：50cc
帕馬森起司粉 ：少量
鹽 ：少許
胡椒 ：少許

輔料

具體步驟

1. 取一深鍋煮水至滾沸時，放入天使細面煮至八分熟，撈起拌入橄欖油後放涼備用。

2. 熱鍋，放入培根碎炒幹，將培根碎及油過濾分離備用。

3. 將蛋打散成蛋液，放入鍋中煎成薄蛋皮後切絲備用。

4. 取一平底鍋，放入作法2的培根油將洋葱碎炒香，加入白酒煮至收幹，再加入雞高湯、帕馬森起司粉、鮮奶油煮至再次收幹湯汁。

5. 將作法1的天使面放入作法4的鍋中拌炒，以鹽、胡椒調味後盛盤，最後擺上蛋皮絲及作法2的培根碎即可。