準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
安佳無鹽黃油 :
75韓國幼細砂糖 :
60全蛋 :
30鐵人低筋麪粉 :
150法國百利可可粉 :
10美國金山杏仁片 :
50 輔料
具體步驟
1. 黃油室温軟化後加入細砂糖一起打至鬆發變白。
2. 蛋打散成蛋液後,分2~3次加入做法1中拌勻。
3. 將可可粉和低筋麪粉一起過篩加入做法2中,並加入杏仁片攪拌勻後即為麪糰。
4. 把麪糰放入保鮮膜中,擀成長片後放入冰箱中冷藏。大約20分鐘左右變硬後取出,用餅乾模塑形,排在烤盤上。
5. 預熱5分鐘左右,放置於烤箱中層,180度烤約15分鐘即可。