![蒜薹五花肉怎麼做好吃又簡單]( "蒜薹五花肉怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
18分鐘 烹飪時間:
15分鐘主料
蒜薹 ：
500 五花肉 ：
500 輔料
小米辣椒 ：
5根蒜 ：
3瓣鹽 ：
適量生抽 ：
適量白酒 ：
一小勺 具體步驟
1. 蒜薹切段，五花肉切薄片（可以用水煮一下再切）辣椒切片，蒜切末。
2. 熱鍋，放一點油潤鍋，然後下五花肉煸炒出油。五花肉變的差不多半透明即可
3. 把炒出油的五花肉用鍋鏟撥到一邊，下蒜末炒出香味，放蒜薹，炒到看起來皮有點皺皺的，再和五花肉混和炒幾下，放鹽，白酒，醬油調味，起鍋時放辣椒。（如果一開始就放辣椒下去炒，辣椒就不辣了）好了
烹飪技巧
做這個菜全程不需要放水
