芋頭蒸排骨怎麼做好吃圖解

這一道芋頭蒸排骨是一道深受大家喜愛的家常菜。在原有的基礎上還加了花生點綴提味，糯糯的花生米加上糯糯的芋頭，口味更加美妙。芋頭的營養價值非常豐富色、香、味俱佳，曾被人為蔬菜之王。排骨的營養價值也是非常豐富的。接下來給大家介紹一下這道菜的做法。

主料

排骨 ：1塊
香芋 ：一個

輔料

花生 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
醬油 ：適量
姜蒜 ：適量
玉米澱粉 ：適量
料酒 ：少許

詳細步驟：

第一步

1.將所需要的的食材準備好

第二步

2.把花生用水浸泡1個晚上

第三步

3.把排骨放進玉米粉裏面，加入葱蒜，醬油，鹽進行調味

第四步

4.攪拌均勻，再醃製3個小時

第五步

5.把芋頭處理一下削皮

第六步

6.切成小方塊

第七步

7.把排骨放上面

第八步

8.加上花生

第九步

9.最後把醃製排骨的汁水倒在上面

第十步

10.把做好的食材蒸25分鐘即可出鍋

烹飪技巧：

1.花生要泡一晚上2.處理芋頭的時候記得帶手套以防過敏3.調料和排骨攪拌均勻之後，要醃製3小時入味4.蒸要25分鐘