五香肉怎麼做，五香肉的做法

“冬天進寶。需要存些脂肪過冬！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

五香肉的做法步驟

• 1、先將肉洗乾淨。

• 2、用筷子在肉的三個面上捅滿小孔。

• 3、把肉塞到一個小餐盒裏。

• 4、加入鹽、淮鹽；

• 5、加入米酒、豉油。

• 6、蓋好，輕晃幾下放好，廿分鐘後把肉翻個身。

• 7、醃半小時後，整個餐盒蓋好放到蒸籠裏面。蒸半小時，就可以拿出來，把湯汁隔開保存。

• 8、把肉切塊，就可以配菜了。

• 9、炒一碟塘蒿，把肉伴在其上，淋上五香汁。

• 10、馬鈴薯切條，差不多蒸熟時放上肉，撒上葱花，淋上五香汁，再蒸一下！