易做的肉末油條如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

油條 ：1根
豬肉末 ：100

輔料

油 ：適量
黑木耳 ：適量
胡蘿蔔 ：適量
料酒 ：適量
姜粉 ：適量
胡椒粉 ：適量
鹽 ：適量
韭菜 ：適量
醬油 ：適量
花椒粉 ：適量
大葱 ：適量

具體步驟

1.將所需食材準備好

2.肉餡用醬油、料酒、胡椒粉、花椒粉、姜粉醃製好；韭菜切段；胡蘿蔔切成小的菱形塊；黑木耳撕成小朵。

3.油條切成適量的小節

4.鍋中放少許油，温熱時放入肉餡

5.快速翻炒散

6.放入葱末爆香

7.放入胡蘿蔔

8.翻炒至胡蘿蔔變軟

9.再放入黑木耳

10.加入少許鹽調味（一定要少放）

11.放入韭菜

12.倒入油條段

13.快速翻炒均勻即可出鍋。

14.美味又好吃的肉末油條做好啦。

烹飪技巧

1）肉餡已提前用調味料醃製好了，製作時一定要少加鹽，防止口味過重。2）炒制的順序要充分考慮到不同蔬菜的成熟難易程度。3）韭菜非常易熟，最後加入韭菜和油條時要快速翻炒即可出鍋。