「首發」彩蔬肉末油條如何做好吃又美味
準備時間:2小時 烹飪時間:10分鐘
豬肉 :120
蒜米 :適量
黑木耳 :適量
蠔油 :適量
姜 :適量
肉味香粉 :適量
大蒜 :2根
小葱 :適量
生抽 :適量
酸辣椒 :1個
主料
油條 :1根豬肉 :120
輔料
油 :適量蒜米 :適量
黑木耳 :適量
蠔油 :適量
姜 :適量
肉味香粉 :適量
大蒜 :2根
小葱 :適量
生抽 :適量
酸辣椒 :1個
1.酸辣椒、小葱、蒜米切碎
2.將蒜白和蒜葉分開切
3.肉剁碎,加適量的油、肉味香粉、生抽、蠔油、薑絲稍加醃製
4.黑木耳提前泡發洗乾淨
5.油條煎小段
6.入微波爐裏高火一分鐘至油條回覆酥脆
7.熱鍋下油,倒入酸辣椒、小葱、蒜米爆香
8.倒入肉沫翻炒
9.待肉沫炒至變色,倒入蒜白
10.倒入黑木耳
11.調入適量的蠔油
12.倒入蒜葉
13.最後倒入油條翻炒至蒜葉斷生即可出鍋。
油條也可以放入油鍋裏略加翻炒,使其回覆酥脆口感後盛出來備用