家常豆瓣炒油菜心如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

油菜心是市場上特別常見的一種蔬菜，便宜又實惠，豬肉更是家家户户每天飯桌上不可缺少的菜。這道豆瓣炒油菜心便是油菜心和豬肉的完美融合，油菜心味道清爽可口，也有促進血液循環的功效，不要肉單炒油菜心也是非常可口的一道菜，快來試試這道豆瓣炒油菜心吧。

主料

油菜心 ：250
瘦肉 ：適量

輔料

豆瓣醬 ：適量
鹽 ：適量
水澱粉 ：適量
蒜瓣 ：適量
醬油 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1.油菜心摘掉老掉的部分洗淨

2.蒜瓣切粒，油熱鍋後下鍋煸炒出香味

3.油菜下鍋炒一會兒，如果太乾可以倒入少量水翻炒後放入豆瓣醬，鹽。

4.菜熟後裝入盤裏，如果不想加肉這時就可以了。

5.瘦肉切成薄片，加入醬油，鹽，澱粉抓勻醃會兒，鍋熱油後倒入肉片翻炒變色，倒入水澱粉後至黏稠再裝盤

6.完工。。。

烹飪技巧

1、油多一點比較好吃，沒有豆瓣醬沒有肉也可。