家常菜豆豉炒油麥菜如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

油麥菜 ：300

輔料

油 ：適量
豆豉 ：適量
鹽 ：適量
蒜 ：適量
雞精 ：適量
生抽 ：適量

具體步驟

1.油麥菜摘洗乾淨

2.準備豆豉

3.蒜切成片備用

4.起油鍋，放入蒜片爆香

5.加入豆豉，翻炒出香味

6.放入油麥菜，快速翻炒

7.炒至油麥菜斷生後，加入少許鹽和生抽調味

8.最後加入雞精翻炒均勻即可出鍋

烹飪技巧

整個過程大火快炒即可豆豉本身帶有鹽味，所以鹽要少加