營養腸仔包如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

雞蛋 ：60
高筋麪粉 ：200
牛奶 ：70

輔料

色拉油 ：30
綿白糖 ：30
精鹽 ：2
香腸 ：1袋
芝麻 ：適量

具體步驟

1.將除芝麻和香腸外的所有原料（蛋液要留出10克，刷麪包表皮用），倒入麪包機內桶中，啟動ACA麪包機的發麪團功能，90分鐘後面團就發酵好了，

2.將發酵好的麪糰充分揉搓排氣後，分成9份，滾圓，

3.取一個小面團，用擀麪杖擀長，

4.捲成卷，

5.將其餘幾個也如此卷好，鬆弛10分鐘，

6.取一個卷，用刀從頂上劃一刀，

7.塞入一個香腸，

8.其餘幾個也如此操作，

9.加蓋保鮮膜，入烤箱二次餳發30分鐘，

10.將二發後的麪包坯，刷一層蛋液，撒一層芝麻，

11.入烤箱，中層，上下火，180度，烤15分鐘，

12.在烤制5分鐘，麪包表皮略微上色後，加蓋錫紙烤制結束即可。

烹飪技巧

我比較喜歡顏色淺的麪包，因此總是加蓋錫紙烤，這樣可以使烤出來的麪包顏色比較均勻。如果喜歡深一些顏色的麪包，就不必加錫紙烤。