陳皮鱸魚的做法 【老桃七廚房】陳皮鱸魚 陳皮鱸魚怎麼做

“前幾天看電影，看了《一路有你》
電影還不錯，嘿嘿，還學了道菜，
陳皮鱸魚
2011年3月1日晚上試做了下,
咳咳，下面給大家曬曬,(*^__^*)嘻嘻”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

陳皮鱸魚的做法步驟

• 1、準備條鱸魚，13塊一斤喲，知道下價錢，不要被宰啦。

• 2、在盤子裏倒點黃酒、鹽，稀釋下，這樣我覺得比直接撒鹽更均勻點。

• 3、把親愛的鱸魚兄，放進調製好的黃酒裏，給它抹抹，肚子裏呀，尾巴呀，都抹上，然後先放一邊，讓它自己入入味。

• 4、現在我們來準備薑絲，今天露了下我的爪爪，還算白吧，嘿嘿。

• 5、薑絲噢啦，準備陳皮,超市買的，嘿嘿。

• 6、薑絲，陳皮絲都備好了。

• 7、天女散花般，灑在鱸魚兄的身上，哦也。

• 8、上鍋蒸咯，大概15分鐘左右。

• 9、嘀嗒嘀嗒，時間過去了，出鍋咯，有些不那麼美麗，沒事，看下步。

• 10、散上些葱花，漂亮了吧，紅花還需綠葉配呀。

• 11、上鍋，準備些熱油。

• 12、澆上去，聽了次拉次拉的聲音，要小心，別被油濺到啦。

• 13、哦啦，看看成品，(*^__^*)嘻嘻。

小竅門

鱸魚刺很少很少，可以放心的、大膽的吃，它本身腥味有一點，加了陳皮和薑絲後，沒有了，有點微微的甜味，口味清淡，第一次試做成功，哦也。